Gesunde Quarkknödel mit Mohn

In Österreich, wo ich herkomme, essen wir gerne Desserts mit Quark (Quark). Dieses Rezept ist das Ergebnis meines Versuchs, eine gesunde Version meiner geliebten Topfenknödel zu kreieren, und es hat geklappt! :) Ich hoffe sie gefallen euch genauso gut wie mir.
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