Eine besondere und farbenfrohe Version von Hummus. Das Beste an diesem Rezept ist, Sie brauchen keine Küchenmaschine! :) Und die Farbe ist einfach wunderschön, perfekt um sich auf einen Brunch mit deinen Freunden vorzubereiten! Genießen!
Cut the beetroot in small pieces and chop the garlic. Drain and wash the canned chickpeas and let them dry on a paper towel.
With a blender, mix together beetroot pieces, chickpeas, tahini and garlic. Drizzle in the lemon juice and a little olive oil as the hummus is mixing.
When you’ve reached the desired consistency, salt & pepper, to taste and adjust the seasoning if needed. If it’s too thick, you can add a little bit of water.
Serve with a piece of Finn Crisp, on toasted bread or with veggie sticks. Enjoy :)
